Kulinarische Termine

Unsere Menüabende finden jeweils von 19 bis 23 Uhr statt. Einlass ist ab 18.30 Uhr.

LEIDER SIND ALLE TERMINE BEREITS AUSGEBUCHT!

Stellen Sie gerne eine Anfrage an  kulinarik@zumgoldenenochsen.de.


23. September 2023 

+++ DIESES MENÜ IST LEIDER AUSGEBUCHT +++
Tomaten und alles andere von Hier – 4 Gänge
  • Allerlei Tomate vom Gärtner Ludwig , verschiedenen Strauchtomaten mit bayerischem Mozzarella, hausgemachter Pesto und weißem Tomatenschaum
  • Gebratener Saibling aus dem Hafenlohrtal auf Getreide Risotto, jungem Spinat und weißem Tomatenschaum
  • Geschmortes und gebratenes vom Bio Schwein
  • Butterweich geschmorter Nacken und Dry Age gereifter Rücken vom Bio Schwein an Auberginenlasagne mit gelbem Tomatenrelish und Wildkräutern
  • Grießflammerie mit Basilikumsorbet 

Menüpreis 89 € 


20. Oktober 2023 

+++ DIESES MENÜ IST LEIDER AUSGEBUCHT +++
Wildmenü – 4 Gänge
  • Hirschkalbscarpaccio auf Sauerrahm mit Walnuss-Fichtensprossen-Pesto mit Bergkäse
  • Wildhasenragout mit Paketnudel, Sonnengedörrten  Gewürztomaten und Pfifferlingen
  • Zweierlei vom Reh – Schulter und Rosa gebratenen Rücken dazu gerösteten Blumenkohl, Steinpilze, Vogelbeere und Quitte
  • Kartäuserklöße mit Marillen Kompott und Vanilleeis 

Menüpreis 92 €


Nur noch am 12. November 2023

+++ DIESES MENÜ IST LEIDER AUSGEBUCHT +++
Gans oder Ente – 3 Gänge
  • Fränkischer Feldsalat mit gebratener Entenleber, an Linsen, Kürbis, gerösteten Kernen und seinem Öl
  • Portion ofenfrische Bauernente bestehend aus Keule, Brust & Füllung dazu handgehobeltes Blaukraut, Bratapfelschnitz, gebratene Rosenkohlblätter, Maronen, fränkische Kartoffelklöße und leckere Soße oder
  • Portion Gans bestehend aus Keule, Brust & Füllung(mit confierten Mägen & Herzen) dazu Bratapfel, gebratene Rosenkohlblätter, handgehobeltes Blaukraut, Maronen, Gänsesauce und hausgemachte fränkische Kartoffelklöße
  • Christstollen Halbgefrorenes mit Pfefferkirschen

Menüpreis 62 € 


Gerne reservieren wir Ihnen ein Hotelzimmer sollten Sie auch über Nacht bleiben wollen!